Fodmap диета

FODMAP.
FODMAP - это английская аббревиатура короткоцепочечных углеводов (олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и родственных сахарных спиртов - полиолов), которые плохо всасываются в тонком кишечнике человека, что приводит к повышенному газообразованию.
Определение FODMAP включает короткоцепочечные (олигомерные) полимеры (полисахариды), дисахариды (лактоза, мальтоза), моносахариды (фруктоза, галактоза), сахарные спирты, такие как сорбит, маннит и ксилит из мономеров фруктозы (фруктан) и галактозы (галактановый). И мальтит.
Термин FODMAP происходит от аббревиатур Fermentable (сбраживаемый) Олиго- (O лиго-), Ди- (D i-), моно- (Моно-) сахариды И (и) полиолы (P олиол). В различных исследованиях было показано, что ограничение углеводов FODMAP полезно при синдроме раздраженного кишечника и других функциональных желудочно-кишечных расстройствах.
Низкоуглеводная диета FODMAP была разработана Питером Гибсоном и Сьюзан Шепард из Университета Монаш в Мельбурне, Австралия. [1]
1 Фруктоза и лактоза 1. 1 Источник фруктозы 1. 2 Лактозный соус 1. 3 Описание и источник наиболее распространенных пищевых добавок [2]
Фруктоза и лактоза править.
Источник фруктозы Править.
Источник лактозы Править.
Описание и источник наиболее распространенной FODMAP [2] редактировать.
F Ферментируемость O O Олигосахариды Олигосахариды фруктаны (полимер фруктозы), галактосахариды Пшеница, ячмень, рожь, лук, бесцветные (белые) части лука-порея, чеснок, лук-порей, лук-шалот, артишоки, свекла, фенхель, нут, чечевица, горох, бобовые, цикорий, фисташки, репчатый лук, репчатый лук, чеснок, лук, лук-шалот, артишоки, свекла, фенхель, нут, чечевица, горох, бобовые, цикорий, фисташки, лук, репчатый лук, репчатый лук, репчатый лук, репчатый лук, чеснок, лук, лук-шалот, артишоки, свекла, фенхель, нут, чечевица, горох, бобовые, цикорий, фисташки, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, лук, репчатый лук, репчатый лук, репчатый лук, репчатый лук, кешью D Дисахариды Лактоза Молоко, заварной крем, мороженое, йогурт M моносахариды без фруктозы моносахариды (фруктоза, содержащая избыток глюкозы) Яблоки, груши, манго, вишня, дыни, спаржа, сахарные бобы, мед, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы А и Р Полиолы Полиолы (поливалентный сахар) Полиолы (поливалентный сахар) Полиолы (поливалентный сахар) Полиолы (поливалентный сахар) Полиолы (поливалентный сахар) Полиолы (поливалентный сахар) Полиолы (поливалентный сахар) Полиолы (поливалентный сахар) Полиолы (поливалентный сахар) полиолы (поливалентный сахар) полиолы (поливалентный сахар) полиолы (поливалентный сахар) полиолы (поливалентный сахар) полиолы (поливалентный сахар) полиолы (поливалентный сахар) полиолы (поливалентный сахар) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) полиолы (полиолы) Спирт) Сорбит, маннит, ксилит
Нарушение углеводного обмена, нарушение всасывания фруктозы, непереносимость лактозы, синдром раздраженного кишечника.
Редактирование заметок.
↑FODMAP (неопределенный). Королевский колледж, Лондон. Наука о диабете и питании, исследовательский проект. Он был приобретен в 2012/3/18 году. Он был заархивирован с его первоначального местоположения в 2013/5/6 году.↑ Шепард С. Дж., Ромер М. К., Гибсон П. Р. Короткоцепочечные углеводы и функциональные желудочно-кишечные расстройства // Американский журнал гастроэнтерологии: Статья.- 2013. - 5 месяцев (том 108).- С. 707-717. Он был заархивирован с оригинала в 2016/11/6 году.
Описание диеты с низким содержанием FODMAP Университета Монаша и список доступных ресурсов Стэнфордский университет: Диета с низким содержанием FODMAP Захватывающая дух диета дает надежду тем, кто не может переваривать фруктозу, 2012-7-8, Натали Крейг, Возраст. FODMAP: Программа сертификации FODMAP Friendly и другие ресурсы FODMAP, новости и информация, рецепты FODMAP, книги, опубликованные Penguin Australia.